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JEJU SAEM FARMING ASSOCIATION CORPORATION

제주샘주 쉰다리 체험 프로그램 (19.11.13)

고다슬
2019-11-22
조회수 1059

요구르트의 수십 배 효능을 가진 제주도 토속 음료 '쉰다리' 만들기 체험을 제주샘주에서 진행합니다.

쌀을 발효시켜 만든 음료로 제주도 토박이분들은 안 먹어본 사람이 없을 정도로 유명한 지방전통음식이기도 합니다.

예로부터 제주도 사람들이 즐겨 먹었던 음식으로.. 만드는 방법만 조금 익히면 집에서도 간단하게 누구나 만들어 먹을 수 있답니다.



제주 고소리술에 대한 유래 및 술이 만들어지는 과정의 영상 시청도 볼 수 있습니다.


물 맛이 좋다는데.. 제주샘주 물 맛을 보러가볼까요?... 


옹기종기 물 맛을 보는 체험 참가자분들.. ^^


쉰다리 만들기에 앞서 간단히 설명을 듣습니다.


이제 본격적으로 만들기 시작!!

체험장에서 만들어간 음료는 집으로 가져가 2~3일 정도 숙성을 시켜 드시면 맛있는 웰빙 유산균 음료가 된답니다. 

* 발효 과정 중에 약간의 알콜(1% 내외)이 발생할 수 있습니다. ^^

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