제주샘 영농조합법인
제주 고소리술, 드셔 보셨나요?
소주 내리는 기구를 소줏고리 또는 고조리라 하는데, 제주도에서는 방언으로 고소리라고 합니다.
고소리술은 좁쌀과 누룩(발효제)으로 빚은 오메기술을 고소리라는 도기를 사용하여 증류시킨 과거 조상들이 즐겨 마셨던 제주 지역의 토속 소주입니다. 약 750년 전 고려시대 때 전파되어 현재까지 전해 내려오는 제주도의 전통주 입니다. 이렇듯 전통을 기반으로 한 엄격한 품질 관리와 끊임없는 연구개발로 제주샘 酒는 앞으로의 100년을 만들어 나갑니다.
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